假期中的孩子,吃喝玩樂的多....
今天算是行程滿滿,
❤️下午跟鄰居友人相約到附近公園聚聚,讓孩子們一起玩,
❤️晚上還要跟爺爺以及姑婆們吃晚餐,
她們喜歡這種整天有活動的行程,所以一整個開心極了,
媽咪早上利用一小時的時間,製作些下午讓孩子們可以享用的小點心,
今天選擇👉羅爸的大鼓燒,
它是一款可愛又好吃,製作也不複雜的小點心!
⚙️食譜比例可以到羅爸的粉絲頁或是社團找找,
今天將大鼓燒製作成掌心迷你版本,
因為想試試家中小烤箱爐溫,
也嘗試了麵糊分兩次烤,成品狀態,
所以
👉第一批是用羅爸原本最原始的方式,抹奶油灑粉,
👉第二批是利用矽膠烤墊製作,
成品都很飽滿,👌
我想,麵糊狀態製作穩定,✅
麵糊冷藏,等待10-15分鐘,
到第二批烘烤,這次嘗試這麼做,是沒有嚴重消泡的問題👌
若等待時間再長,結果就無法告知了🙈
因為今天要帶出門,
當然,保冰是一定要的,
但Sidney今天沒選動物性鮮奶油做填餡,
因為不好攜帶!
所以今天嘗試了新的內餡
❤️Sidney在這裡做個紀錄
👉無鹽奶油 50克
👉奶油乳酪(抹醬) 50克
👉馬斯卡彭乳酪 40克
👉煉乳30克
👉楓糖漿20克
⚙️無鹽奶油,奶油乳酪室溫軟化,食材攪打至鬆發絲滑
下去製作內餡,口感絲滑迷人!
❤️這款內餡冷藏會變硬，食用時稍回溫即可👌
組合時,再與草莓果醬做搭配,
味覺口感以及質感,升級💕
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